От имени Всемирной ассоциации барбекю (World Barbecue Association) я рад приветствовать выход в России первого номера специализированного журнала, посвященного барбекю.

Люди - единственные на Земле существа, которые научились использовать огонь себе во благо, чтобы готовить на нем вкусную еду, совершенствоваться в этом умении и делиться этой радостью с другими людьми.

В 2006 году Всемирная ассоциация барбекю отмечает десять лет своего существования. Мне очень приятно, что Россия, впервые заявившая о себе на чемпионате мира 2001 года в Кейптауне, с тех пор стала полноправным членом нашей ассоциации и уверенно вошла в Мир Большого Барбекю. А теперь, с появлением на свет российского журнала «BBQ», вошла и в наш медиамир, наряду с такими известными изданиями как «Fire&Food», «Barbecue News» и другими.

Надеюсь, что публикуемая на страницах этого журнала информация поможет привлечь российских приверженцев здорового образа жизни и любителей приятного и вкусного отдыха в Мир Большого Барбекю, где они смогут найти новых единомышленников, исповедующих, как и они, простой и благородный девиз:
«Делайте людей счастливыми, делайте барбекю и обретайте друзей во всех уголках мира!»