ГлавнаяАрхив
Новости
Статьи
ЧА-ВО и как?
Рецепты
Видео-рецепты

Справочные материалы



Мексика: не увидеть, так попробовать на вкус
Далекая, завораживающая страна
Мексика не только родина сомбреро и текилы. Это великолепные мегаполисы и знаменитые курорты на побережье Тихого океана, Карибского моря и Мексиканского залива. Это археологические памятники индейских культур и постройки времен испанской колонизации, роскошные пляжи и заснеженные вулканы, знойные пустыни и непроходимые тропические джунгли. Это красочные карнавалы и захватывающая коррида. И самая прекрасная в мире птица кетцаль.

Наследие древнейших культур ольмеков, майя и ацтеков соседствует здесь с достижениями стремительно развивающейся современной цивилизации. По словам чрезвычайного и полномочного посла Мексики в РФ Альфредо Переса Браво, экономика Мексики занимает сегодня 13-е место в мире.

Чтобы прочувствовать оригинальность и самобытность этой страны, ее надо увидеть своими глазами. Ежегодно 25 миллионов туристов со всех уголков земного шара приезжают сюда отдохнуть и зарядиться положительными эмоциями. Растет интерес к Мексике и среди россиян. В прошлом году ее посетили более 12,5 тысячи туристов из России, в 2009 году ожидается, что число это приблизится к 20 тысячам. Этому, в частности, способствует сокращение процедуры получения виз для россиян до двух дней, притом что ранее этот срок составлял 40 суток.

Но даже если пока нет возможности посетить далекую страну, то можно уже сейчас, не выезжая из России, насладиться вкуснейшими остро-пряными блюдами мексиканской кухни и запить их экзотическими мексиканскими напитками – сангритой, текилой, мескалем или прекрасным мексиканским пивом.
Компания ООО «ТК БЛИК»

Горячее солнце Мексики, ее ласковый ветер и непревзойденный аромат специй слились воедино в продуктах La Costena.

Марка La Costena существует с 1923 года – это ведущий производитель национальных мексиканских продуктов. Вся продукция La Costena выращивается и перерабатывается только в Мексике на фабриках компании, где отбираются только лучшие продукты и тщательно отслеживается процесс их производства.

Мы верим, что Мексика с ее песнями, танцами, яркими цветами и экзотическими блюдами найдет отклик в сердцах каждого человека. Вместе с продуктами La Costena в ваш дом придет радость и веселье!

La Costena станет для вас незаменимым спутником на домашних обедах в кругу семьи, пикниках и дружеских вечеринках. Вас не оставят равнодушными маринованные перчики халапеньо, чипотле и серрано, которые можно подавать как самостоятельную закуску, так и добавлять в салаты, гарниры, пиццы и супы.

Мы привезли в Москву настоящий мексиканский секрет – соус моле. Моле по праву является изюминкой мексиканской кухни. В состав соуса входят сотни ингредиентов. Наиболее значимыми являются шоколад, орехи, перец и десятки специй. Моле – это прекрасный соус для блюд из птицы. Особенно знаменит цыпленок в соусе моле. Чтобы приготовить блюдо с моле, достаточно добавить 4 части воды или куриного бульона к одной части моле и полить получившимся соусом цыпленка, оставив его тушиться до полной готовности еще 10–15 минут. Ваши гости и близкие будут в восторге!

Приятного аппетита, или, как говорят в Мексике, Buen Provecho!

Татьяна ЧЕРНЫХ, бренд-менеджер ООО «ТК БЛИК»,
официальный дистрибьютор La Costena в России


Компания WineLand

Компания WineLand предлагает самый полный в России набор настоящих мексиканских напитков – текилы и мескаля, от экономкласса до суперпремиума.

Мы сотрудничаем с небольшими мексиканскими фабриками, которые используют только природное сырье, полностью соблюдают традиционные технологии приготовления напитков и как следствие гарантируют их высочайшее качество и чистоту. Это не массовая продукция, а великолепные изделия практически ручной выработки. Для того чтобы бутылка текилы появилась на полке магазина, должно пройти от 10 до 12 лет. Голубая агава выращивается с тремя пересадками, и текилу из нее можно готовить, лишь когда она достигнет девяти-десятилетнего возраста. Мескаль – более древний напиток, его еще называют дедушкой текилы – получают из не очень крупного, растущего в засушливых районах магея. Методы производства мескаля и текилы разные.

Кроме мексиканских напитков Wine Land предлагает большой ассортимент алкогольной продукции производства разных стран, различных ценовых сегментов. Наша компания работает с 250 оптовыми клиентами в 78 регионах России и осуществляет поставки продукции в крупнейшие федеральные и региональные сетевые структуры.

Генеральный директор компании WineLand Ю.Р. Хербер


Компания «Солнце Мехико»

Компания «Солнце Мехико» с 1996 года занимается продвижением продуктов мексиканской кухни в России.

Под собственной торговой маркой Delicados «Солнце Мехико» производит несколько самых популярных продуктов мексиканской кухни. Знаменитые лепешки Тортилья Delicados служат основой для традиционных мексиканских блюд – фахитас, бурритос, кесадилья, а также все чаще используются в приготовлении разнообразных сандвичей-рапов.

Еще один успешный продукт компании «Солнце Мехико» – кукурузные чипсы Начос Delicados, обжаренные вначале на открытом огне, а затем в кукурузном масле. И конечно, обязательное дополнение к Начос – соус Cальса и сырный соус Кесо Delicados.

Отдельно стоит отметить Гуакамоле Delicados – традиционное мексиканское блюдо из мякоти авокадо с овощами и специями. Гуакамоле Delicados – очень вкусный и нежный продукт, который можно есть каждый день, но главное – полезный, благодаря высокому содержанию аминокислот и витаминов в плоде авокадо.

Кроме того, «Солнце Мехико» поставляет в Россию уникальные продукты из Мексики: перцы халапеньо и серрано, маринованные кактусы, удивительный соус моле рохо на основе настоящего мексиканского шоколада с добавлением нескольких сортов перца и множества специй.

Многие из элементов мексиканской кухни уже давно «прижились» в наших ресторанах, кафе, фаст-фудах и кинотеатрах. И это только начало. Богатая, необычная кухня Мексики может дать еще очень много пищи для кулинарных фантазий.


Владимир ИЛЮШИН, менеджер по работе
с ключевыми клиентами компании «Солнце Мехико»


Торговый Дом «Арома»

Торговый Дом «Арома» специализируется на эксклюзивных поставках алкогольной продукции на российский рынок. Мы работаем с клиентами разных категорий (оптовые компании; мелкооптовые и розничные магазины, как сетевые, так и разрозненные; рестораны, бары и т.д.) на всей территории России. Кроме того, наша компания владеет несколькими собственными производствами в разных странах.

В ассортиментном ряду ТД «Арома» достойное место занимают сорта текилы производства мексиканской компании Tequila Quiote S.A. de C.V., обладающие идеальным соотношением «цена – качество».

Как известно, качественный продукт получается только тогда, когда в его изготовление вкладывается душа. В случае с текилой это утверждение особенно справедливо. Выращивание кактусов, их сбор, подготовка и выработка из них готового напитка – все эти процессы требуют особого отношения, кропотливости, внимания, любви. Мексиканские мастера работают именно так. В этом вы можете убедиться сами, попробовав изготовленные ими напитки. Торговый Дом «Арома» всегда готов предоставить вам несколько сортов лучшей текилы от лучших производителей.