• 1 кг говядины (тонкий край)
• 1/2 ананаса
• 3 больших яблока

Для маринада:

- 100 мл растительного масла
- 100 мл красного сухого вина
- 1 ст. ложка дробленого черного перца
- 1 ч. ложка молотой корицы

1. Мясо нарежьте на бифштексы поперек волокон, положите в стеклянную миску и оставьте мариноваться 4–5 часов в холодильнике.

2. Ананас очистите от кожуры, вырежьте сердцевину, нарежьте кружками толщиной 2 см, присыпьте сахаром. Яблоки очистите от кожицы, нарежьте дольками, присыпьте сахаром.

3. Стейки оботрите от маринада и выложите жариться на горячие угли. Когда с одной стороны мясо прожарится, переверните стейки и обжарьте на решетке ананас и яблоки.