Издательская группа АСТ и ИД «Ресторанные ведомости» выпустили первые книги новой кулинарной серии «Ресторанные ведомости рекомендуют»: «Украшение блюд праздничного стола», «Салаты», «Праздничная кулинария» и «Рыба и морепродукты». И это только начало. Читателей ждут еще шесть книг – все они появятся до Нового года.

Идея новой серии проста, но гениальна: купив книгу по интересующей тематике, читатель сможет познакомиться к авторскими рецептами более полусотни известных российских и зарубежных шеф-поваров. Самые сложные моменты готовки проиллюстрированы пошаговыми фотографиям. Получаются полноценные мастер-классы, которые помогают в деталях изучить этапы приготовления блюд. Кроме того, повара рассказывают, к какой национальной кухне принадлежит блюдо, что свое они привнесли в рецепт, раскрывают маленькие хитрости высокой кухни. Так что без преувеличения можно сказать, что, внимательно ознакомившись с книгами и приготовив десяток-другой рецептов, вы по мастерству приблизитесь к профессионалам.