Владислав (Влад) Ерусланов сменил Жан-Мишеля Хардуин-Атлана, который занимал должность главного шеф-повара более четырех лет.

Влад имеет большой опыт работы в ресторанном и гостиничном бизнесе. Свою профессиональную деятельность он начал более 25 лет назад в гостинице «Украина», прошел путь от повара до су-шефа в отеле «Aerostar», в качестве су-шефа готовил к открытию бутик-отель «Golden Apple» в 2004 году и гостиницу «Swissotel Красные Холмы» в 2005 году.

В числе приоритетных задач нового шефа – создание меню для нового ресторана отеля, концепция которого сейчас разрабатывается.