Стефан Куинн – шеф-повар нового роскошного отеля Elounda Peninsula All Suite, который принадлежит группе отелей Elounda SA&Resorts и располагается на острове Крит. Стефан начинал свою карьеру в ресторанах известных отелей Лондона и Гамбурга, таких как Hilton, Four Seasons, Kempinski, проходил стажировку в ресторанах, награжденных звездами Мишлен. Он является председателем ассоциации поваров Великобритании The Craft Guild of Chefs и основателем награды Craft Guild of Chefs. Стефан также работал в известной лондонской кейтеринговой компании City Dining и обслуживал известных гостей, таких как принц Чарльз, мэр Лондона Борис Джонсон, и многих других британских знаменитостей.
Роскошный отель Elounda Peninsula All Suite стал лидером на всем греческом рынке отелей. Он расположен на северо-восточном побережье Крита в местечке Элунда. Территория отеля – 16 гектаров тенистых садов на берегу залива Mirabello. Отель предлагает лучшие во всей Греции сьюты с видом на море, с самыми большими индивидуальными бассейнами, и имеет развитую инфраструктуру для самых требовательных клиентов: кинотеатр, винный погреб, гастрономический ресторан «Калипсо», удивительный бар Serenes, расположенный прямо на берегу моря. В то же время на территории Elounda Peninsula All Suite Hotel есть теннисные корты, красивая детская площадка «Детский корабль», водно-спортивный комплекс и, конечно, многочисленные бары и рестораны. Одним из наиболее важных дополнений к отелям и курортам комплекса Elounda стал созданный в 2006 году потрясающий SPA-центр Six Sences. Он был немедленно признан журналом Sunday Times Travel «Лучшим SPA в мире». Курорт располагает всеми возможностями для интересного и комфортного семейного отдыха. Высокий уровень обслуживания и внимание к каждому клиенту создают идеальные условия для семейного отдыха вдали от городской суеты и ощущение рая на земле.
Ресторан Tatler Club – это модное место. Поскольку проект является совместным с журналом Tatler, их с рестораном концепции переплетаются. Мода и стиль присутствуют в каждой детали: интерьер наполнен фотографиями светской и модной жизни столиц мира из архива журнала Tatler. Высокие потолки с отреставрированной лепниной, статные, поддерживающие его колонны и большие витринные окна в пол – с захватывающими видами на сквер и набережную, впечатляют масштабами. Несмотря на всю воздушность и открытость пространства, здесь ощущается особая атмосфера уюта, комфорта и элегантности.