Представители индустрии продовольствия и напитков, коих насчитывалось более двухсот персон, имели возможность продегустировать вина, предоставленные девятью российскими импортерами и двумя американскими экспортерами. Для прессы и представителей винной отрасли прошел семинар под названием Discover California Winea. На семинаре классику Калифорнии представляли такие производители как Beringer, Bonny Doon, RavensWood, Robert Mondavi, Mendocino Wine Company, Shug Winery, Cline Cellars, Duckhorn Vineyards. Семинар вели: Claudia Schutz (Shug Winery), Dale Gatcum ( Mendo-cino Wine Company), Markus Esser (Accolade Wine). Для представителей мясной отрасли состоялся мастер класс по различным видам приготовления американской говядины, который провел Игорь Чухрий, президент компании Imperia Meat.