Прекрасное остается, красивое проходит.
Коко Шанель

19 августа – день рождения великой Габриэль Бонёр Шанель, гения моды, подлинного новатора и, как все женщины, большой поклонницы шоколада. Благодаря своему яркому таланту Коко Шанель совершила невероятно много: дала свое имя целому стилю одежды, костюму, Дому моды и духам. Ее биография переполнена яркими фактами и историями, одна из которых сохранилась в архивах французского шоколадного дома Debauve&Gallais. Нам ее рассказала сама мадам Поль Кювелье — нынешний президент Debauve&Gallais.

Как известно, Коко Шанель была трудоголиком: она называла себя «солнечной пчелой». Но даже ей иногда требовалось восстанавливать свои силы. Габриэль нигде не чувствовала себя так комфортно, как в своем шикарном номере в Ritz Carlton, где она отдыхала от гостей и работы. Коко редко ходила за покупками: обычно ей все доставляли прямо в номер. Когда дело касалось шоколада, она отдавала предпочтение именно ассорти конфет Debauve&Gallais. И однажды рано утром Коко позвонила из своего номера в бутик Debauve&Gallais с пожеланием доставить ее любимые конфеты Incroyables.

Incroyable («невероятный» с фр.) называли молодых щеголей из высшего общества и «новых французов» 1790-х (времен Директории). Они отличались крайней экстравагантностью в одежде, призванной выделить их из общей массы: высокие воротники, закрывающие весь подбородок, огромные банты и т.д.

К сожалению, в тот день конфет Incroyables не оказалось. После войны случались перебои с поставками какао-бобов, и не всегда в бутике был представлен полный ассортимент. Работник Debauve&Gallais был тут же направлен в предместье Парижа в лабораторию ручного производства конфет, чтобы изготовить лакомство для знаменитости, а весь бутик замер в надежде, что великая Коко Шанель, создательница революционных духов Chanel N?5, перезвонит.

Когда был создан Chanel N?5, Габриель не спешила начать его продажу. Вместо этого она дарила флаконы избранным подругам, принадлежащим к самым шикарным кругам. Весть о новом аромате мигом разлетелась из уст в уста, и вскоре образовался тайный клуб любительниц Chanel N?5.

Президент Debauve&Gallais мадам Поль Кювелье: «Не дождавшись вестей от Коко, моя бабушка, президент компании на тот момент, лично отправилась в Ritz Carlton и попросила передать конфеты в номер Габриэль. На следующий день ей пришел ответный подарок в виде большого флакона духов Channel №5 с запиской «В благодарность за ваше внимание. Коко Шанель». Так моя бабушка стала одной из первых обладательниц всемирно известного аромата, который тогда было невозможно купить ни за какие деньги».

Коко Шанель навсегда осталась одной из самых важных фигур в истории моды. Больше того, она вошла в список 100 самых влиятельных людей на планете за всю историю человечества. И сегодня поклонники непреходящего прекрасного могут насладиться любимыми конфетами Великой Мадмуазель в московском кафе-бутике Debauve&Gallais.

Кто способен устоять перед изящными скорлупками из нугатина (карамели с орехами), такими нежными, что тают на языке, наполненными ганашем из горького шоколада? Этот вкус способен удивить самых пресыщенных гурманов!

Каждая коробка Incroyables в традиционном дизайне Дома, имеет свой уникальный номер лимитированной коллекции и подписана вручную. Она создана для тех, кто обладает поэтической чуткостью к прекрасному и любит сочетать вкусовые прелести с усладой для глаз! К белоснежной коробке конфет прилагается полупрозрачная воздушная сумочка с символикой Дома.

В кафе-бутике Debauve&Gallais на Большой Якиманке, 22 представлены наборы конфет Incroyables: «Цветы какао» и «Франт», В каждом наборе 42 конфеты (в два уровня): ассорти из Incroyables, пралине, ганаш, а также конфеты с 22-каратным пищевым золотом. Набор «Тин», 14 конфет (в два уровня) Incroyables.
Наборы конфет: «Цветы какао» и «Франт» 450 грамм – 6.150 рублей, «Тин» 200 грамм – 2.200 рублей.