Темой события стало развитие агротуризма, гастротуризма и винного туризма в Краснодарском крае. Конференция состоялась в винотеке «Новое Русское Вино» в Москве.

Мероприятие вела Елена Порман, руководитель продюсерского центра «Новое Русское Вино». На конференции выступили: Христофор Константиниди – министр курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края (онлайн включение); Сергей Шпилько – президент Российского союза туриндустрии; Леонид Гелибтерман – президент Международного эногастрономического центра; Виктор Майклсон – российское отделение Альянса Поваров Slow Food; Екатерина Варивода – Ассоциация аграрного туризма (онлайн включение); Светлана Кияшко – Бюро «Винные Истории» (онлайн включение); Михаил Николаев – управляющий партнер компании «Долина Лефкадии» и другие. Спикеры конференции рассказали о влиянии новых видов туризма на развитие региона и перспективах внутреннего и въездного туризма на российском и международном рынках.

«Наша практика по развитию агротуризма в Краснодарском крае доказала свою эффективность: за последние 3 года количество объектов сельского туризма увеличено в 2,5 раза, а турпоток на такие объекты вырос более, чем на треть, - подчеркнул в своем выступлении министр курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Христофор Константиниди. – Сегодня объекты сельского туризма – многофункциональные предприятия, которые предлагают гостям и жителям Кубани принять участие в эногастрономических и чайных турах, познакомиться с традициями и бытом народов региона, даже побывать на экзотических фермах – страусиных, крокодиловых, устричных и улиточных. Министерством сделаны существенные шаги по развитию эногастрономического туризма, - сообщил Константиниди. – В 2017 году мы заключили соглашение с организацией по развитию национального туризма «АгроЭкоТуризм» по участию края в проекте Ростуризма «Гастрономическая карта России». В итоге его реализации в нашем регионе, создан первый в России печатный путеводитель «Гастрономическая карта Краснодарского края», в который вошли 24 объекта эногастрономического туризма края. Интерактивный путеводитель опубликован на туристическом портале региона и войдет в «Гастрономическую карту России», которая будет размещена на национальном туристическом портале RUSSIA.TRAVEL и доступна, в том числе, в мобильном приложении».

Участников и гостей конференции познакомили с новыми туристическими продуктами и маршрутами. Участники конференции узнали об ожидаемых событиях летнего сезона в сфере туризма Краснодарского края – фестиваль «Античное Наследие», туры «Патриот», фестивали краснодарской кухни и еды в ресторанах с шефами Альянса Поваров Slow Food и др.

«Агротуризм укрепляет местную инфраструктуру, создает новые рабочие места, формирует позитивный имидж региона и привлекает все больше покупателей услуг - туристов, преимущественно из городской среды. В результате территория получает развитие сразу в нескольких отраслях – в сельском хозяйстве, туризме и в социо-культурной сфере. Фермер получает диверсификацию бизнеса в виде нового канала продаж своего продукта и дополнительных услуг, а в культурном плане становится хранителем и продолжателем местных традиций, укрепляя идентичность и уникальность региона», – уверена Елена Порман, руководитель продюсерского центра «Новое Русское Вино».

Виктор Майклсон рассказал о международном движении Slow Food и о направлении Slow Travel – растущем тренде в рекреации и путешествиях: «Глобализация вызывает много вопросов и поэтому сейчас мы наблюдаем «откат» в сторону традиционности и региональности. Вместо «быстрого» туризма – просмотра общеизвестных достопримечательностей – новые маршруты, вместо «быстрой» еды – локальная аутентичная кухня. Суть Slow Travel в создании уникального опыта общения с местной природой, кухней, культурой (в том числе и бытовой), с местными людьми».

Географическое расположение Краснодарского края создает уникальный выбор всех возможных видов отдыха – морской, горный, оздоровительный, спортивный. Сочетание комфортного климата, богатой истории с великолепными возможностями винного и гастрономического туризма – делает Краснодарский край одним из наиболее привлекательных регионов для внутреннего и въездного туризма в России.

Завершила мероприятие дегустация вин и продуктов из Краснодарского края.
Организаторы конференции: продюсерский центр «Новое Русское Вино» (Москва), Бюро «Винные Истории» (Краснодар), российское отделение Альянса Поваров Slow Food (Москва), холдинг вкусной еды Funny Family Group (Москва).
Партнеры конференции: газета «Малый Бизнес», проект #ПораПутешествоватьПоРоссии.

Информация об организаторах конференции:

Альянс Поваров Slow Food – международная сеть, объединяющая шеф-поваров, которые стремятся сохранить биоразнообразие, гастрономические традиции своих стран и поддерживать добросовестных производителей продуктов питания.

Продюсерский центр «Новое Русское Вино» занимается продвижением российских вин: организация и проведение дегустаций, экспертных советов, форумов, развитие винного и агротуризма, встречи с виноделами, создание межпрофессиональных площадок для обсуждения проблем и перспектив отрасли, участие в федеральных и региональных программах продвижения российских вин.

Бюро «Винные Истории» (Краснодар) создает незабываемые моменты жизни в сопровождении вина и местных продуктов – винные и агротуры, программы выходного дня в регионе, корпоративные мероприятия, интерактивные игры, события любого формата.

Холдинг вкусной еды Funny Family Group - динамично развивающаяся компания, которая регулярно открывает новые проекты. Мы организовываем гастроли шеф-поваров, гастрономические экспедиции и тренинги с целью развития специалистов ресторанной сферы.