Такой салат очень любят в Австралии за неожиданное сочетание острого вкуса креветок, сладости арбуза и нежности творога.

На 1 порцию:

- 4 тигровые креветки
- 200 г арбуза
- 100 г нежирного творога
- 3 ст. ложки оливкового масла
- половина лимона
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка нарезанной зелени петрушки
- соль, перец по вкусу

1. Оттаявшие креветки сполосните холодной водой, обсушите салфеткой, очистите от панциря и замаринуйте примерно на 30 минут в смеси оливкового масла, лимонного сока, давленого чеснока, соли и перца.

2. Очистите арбуз от косточек, нарежьте довольно крупными кусками. Положите сверху несколько ложек творога, посыпьте нарезанной петрушкой, сбрызните лимонным соком.

3. Запекайте креветки на гриле по 5–6 минут с каждой стороны, затем выложите на тарелку рядом с салатом из арбуза и творога.