- 2 крупных баклажана
- 1 красный сладкий перец
- 5–6 помидорок черри
- 1 красная луковица
- 50 г листового салата
- 150 г феты
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка соевого соуса
- соль, перец по вкусу

1. Баклажаны нарежьте вдоль на пластины толщиной 1 см. Смажьте оливковым маслом и запеките на решетке.

2. Перец нарежьте на полоски, помидоры черри – пополам, лук – кольцами. Смажьте оливковым маслом и обжарьте на гриле.

3. Выложите дно блюда пластами баклажана. Сверху положите перец, черри и нарезанные салат и лук. Посолите и поперчите.

4. Положите на овощи фету, нарезанную кубиками. Сбрызните оливковым маслом, в котором предварительно разболтайте соевый соус.