• 1 сладкий болгарский перец
• по 300 г брокколи, зеленой фасоли, салата
• 100 мл оливкового масла
• соль, перец по вкусу

1. Овощи вымойте и высушите. Перец нарежьте на полоски, брокколи разберите на кочанчики, салат – на листики.

2. Разогрейте вок, налейте в него оливкового масла и сильно нагрейте его. Выложите в вок овощи и обжарьте их на сильном огне, постоянно перемешивая. Когда они будут практически готовы, посолите и поперчите. Такие овощи можно есть как самостоятельное блюдо, холодным или горячим, а можно подать как гарнир к жаренному на гриле мясу или рыбе.