- 100 г красных и желтых помидоров черри
- 1 средний помидор
- 1 головка фиолетового репчатого лука
- 50 г сыра фета
- 100 г салата руккола
- 50 г листьев цикория
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки бальзамического уксуса
- 1 ч. ложка смеси прованских трав и черного перца
- соль, перец по вкусу

1. Приготовьте чипсы. Нарежьте помидор тонкими кружками, промокните салфеткой, смажьте оливковым маслом и обжарьте на фольге над раскаленными углями. Осторожно снимите с фольги и остудите.

2. Приготовьте салат из половинок черри, нарезанного полукольцами лука и листьев салата руккола. Кубики феты обваляйте в смеси прованских трав и черного молотого перца. Заправьте салат оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.

3. Подавайте, украсив салат чипсами из помидора.