Приготовить хвойную водку можно только раз в году, в начале июня, когда на ветках ели появляются молодые бледно-зеленые побеги. Я собираю их, мелко рублю, закладываю в трех-четырехлитровую бутыль, заливаю водкой, добавляю немного лимонной цедры и гвоздики. Через две недели водка готова, но можно настаивать ее и более длительное время: до 6–8 месяцев.